零食五花八門，各有特點，但要注意搭配，不要只吃一種食品。因為零食提供的能量和營養(yǎng)遠(yuǎn)不如正餐食物均衡、全面，而且所含的糖及能量又明顯高于正餐。所以，選擇零食也要講科學(xué)，應(yīng)挑選有益健康食品。

餅干、面包和蛋糕

用面粉、糖和少量的油制作的，含有豐富的碳水化合物和B族維生素，是維生素B1和尼克酸的重要來源。如果清晨匆匆趕來上班，沒顧上吃早餐，就應(yīng)該選擇這類食品，因為它們能為大腦細(xì)胞提供能量，使人聰明，提高工作效率。

水果

含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，但含蛋白質(zhì)、脂肪很少。經(jīng)常吃不同種類的水果可增進(jìn)食欲，幫助消化，治療便秘，對*健康非常有益。如果三頓正餐已吃了足量主食，休息時不妨吃個水果，它們含有豐富的維生素C，可以增強*免疫力。

奶類

含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、比例合適的氨基酸等。酸奶不但營養(yǎng)豐富，還易于消化吸收，尤其適合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以獲得豐富的蛋白質(zhì)和鈣。

很多女士喜歡吃杏仁、開心果、花生、瓜子等堅果。它們含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和礦物質(zhì)，但脂肪含量較高，不宜過多食用。

漢堡包、比薩餅、方便面等快餐食品，含脂肪和熱量較高，維生素和礦物質(zhì)很少，營養(yǎng)價值不高，肚子餓時可聊以充饑，但不宜多吃，不然會長胖，還容易得心腦血管病，危害健康。

總之，商店里的零食琳瑯滿目，但選擇時要注意營養(yǎng)和科學(xué)搭配。特別需要強調(diào)的是：上班族一定要吃好三頓正餐，攝取平衡膳食，零食只是輔助食品，不能當(dāng)飯吃。