有報道稱，癌癥已經超越心血管疾病，成為人類健康“第一殺手”。很多人認為，只有價格昂貴的藥品才能預防癌癥，但其實普通的飲食也可起到同樣的效果。那么你知不知道減肥時候最常吃的蔬菜竟然是抗癌神器。那么究竟是哪四種呢?

對于減肥人群而言，蔬菜富含膳食纖維素、熱量低，飲食應該堅持以素食為主，多吃蔬菜水果。除了減肥，一些蔬菜擔當了一個重要的健康任務——抗癌。流行病學研究及實驗研究發現十字花科蔬菜所含重要成分的異硫氰酸鹽具有抗癌特性。

新研究發現，與不吃十字花科蔬菜的人群相比，每周至少吃一次十字花科蔬菜的參試者腎癌風險降低32%，食管癌降低28%，口腔癌、腸癌和乳腺癌均降低17%。

十字花科蔬菜有哪些?

在植物分類上，十字花科植物共有378屬，3710多種，多為草本植物，葉有辣味。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有：

1.歸于蕓薹屬的卷心菜、花椰菜(菜花)、綠菜花(西蘭花)、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、榨菜、雪里蕻、蕪菁等。

2.歸于蘿卜屬的蘿卜、大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。

薺菜

3.一些深受人們喜愛的野菜，如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等。

4.屬于調味料的芥末、辣根等。