常吃三類筍可防肝癌 預(yù)防肝癌飲食
肝癌是常見的癌癥一種,也是極為容易患的疾病。肝癌和日常的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系,因此需要特別注意才行。今天,小編為大家介紹的就是遠離肝癌的飲食宜與忌,快來一起看看吧。
預(yù)防肝癌吃什么
筍:通便、排毒。竹筍食療可達到通便作用,腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成*所需的維生素,還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。
萵筍:增食欲、防貧血。萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C,而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌,有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍,可促進有機酸和酶分泌,增加鐵質(zhì)吸收,有助于血小板上升和恢復(fù),防止病情惡化。
蘆筍:減輕疲勞感。蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養(yǎng)品,可減輕疲勞、增進食欲。
除此之外,還要注意以下幾種會誘發(fā)肝癌的食物哦。
預(yù)防肝癌不能吃什么
發(fā)霉的食物不能食用。真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質(zhì),該毒素能誘發(fā)人、猴、鼠、禽類發(fā)生肝癌,致癌所需時間最短為24周。預(yù)防真菌污染食物,應(yīng)注意:家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透,存放在干燥通風(fēng)環(huán)境中。發(fā)霉的花生、薯干、蘿卜干等應(yīng)剔除丟棄,人畜家禽均不能食用。花生油及棉籽油均不宜久貯;當(dāng)懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時,應(yīng)請防疫站檢查,允許后才能發(fā)放、銷售或食用。
動、植物油有哈喇味后不宜食用。陳腐油類中均含有一種化學(xué)成分,它能使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異,導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細胞失去正常功能并向初期癌細胞轉(zhuǎn)化。此外,還有的化學(xué)成分酸的復(fù)制使人的老化過程加快。因此,動、植物油切勿存放太久,已變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不僅味道不好,更重要的是能導(dǎo)致癌癥,縮短壽命。
為了避免肝癌的發(fā)生,要謹(jǐn)記飲食幾種食物哦。
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