大棗營養價值高 多食大棗可抗癌
大棗,或者紅棗,大家都知道,是一種常見的食品。大棗也有食療價值。中藥里,大棗是常用的。生的大棗,性味是甘辛熱,性質偏熱。在中藥里用的大棗,或者叫干棗,是干的紅棗,自然還是生的,但已不是生鮮的,它的性味已有一些改變,是甘平的了,溫熱性已減少。干棗較多為藥用,一般食用的,很多是煮熟的紅棗,或者加工制成的蜜棗、棗脯之類。近年發現,大棗可以提高實驗動物的免疫功能,而且對改善肝功能,提高白蛋白也有幫助,因此在癌腫病人的食療中,也有相當價值。
大棗補五臟
按照傳統中醫講法,大棗的主要作用是補益和調和百藥。
補益主要是補五臟、補氣血,而重點是脾和肺?梢越∑B胃,補中益氣。所以古人也稱它為“脾之果”,意思是補脾的果品。
腸癌、胃癌的病人,康復期可以吃些大棗,補益脾胃。
肝癌時,常有肝功能改變,吃些大棗也有益。
肺癌而氣虛者,紅棗也可常吃。
各種癌腫康復期,氣血不足者,都可吃些紅棗。特別在白細胞、紅細胞、血小板偏低時,可作為輔助的食療品。
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