現在患癌癥的人越來越多，但是在醫學上還沒有有效治療癌癥的方法，幾乎隔一段時間就能提到有人因癌癥而去世，大家也因此“聞癌色變”。而癌癥關鍵在于預防，那么怎樣才能預防癌癥呢?這需要在各個方面都多加注意，飲食則是必不可少的一個環節，專家指出顏色越豐富越抗癌，下面小編就為大家詳細介紹一下：

1、紅番茄，番茄紅素是番茄中含有的一種天然色素物質，有助于預防包括前列腺癌在內的數種癌癥。

2、綠茶，能夠明顯預防或延緩多種癌癥的發生與發展。黃豆等豆類中含有多種能防止癌變的物質，能夠抑制腫瘤生長。

3、白菜，如西蘭花、圓白菜、甘藍等，這些食物具有抗結腸癌、乳腺癌、肺癌和宮頸癌的功效。

4、姜黃根、紫葡萄、五彩漿果都有利于抗癌。

研究表明，不吃早餐導致的能量和營養素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。葉酸是一種重要的b族維生素，能夠幫助預防結腸癌、直腸癌以及乳腺癌。很多早餐中富含葉酸這種抗癌明星，比如說燕麥片、全麥面包、雞蛋、橙汁、草莓醬等，包括蘆筍、雞肝、豆類、葵花子及菠菜、油麥菜等蔬菜也富含葉酸。此外，喝水不僅能解渴，還能夠預防膀胱癌。

至于烹飪方式，燉、煮、蒸等相對較健康。同時，專家建議在吃肉的同時，要多吃些含有抗癌物質的蔬菜。并且抗癌須拒絕腌制肉類，它們具有導致胃腸道癌癥的風險，常見的包括香腸、培根、火腿、熏肉、臘肉等。

以上就是小編為大家介紹的一些在飲食上防癌的食物及小方法，大家一定要多加注意，此外保持一個良好的生活習慣和 健康向上的心情，也是預防癌癥的 不二法寶。