工業的發展給我們的生活帶來了許許多多的便利，但近幾年來，因工業發展所造成的環境污染也日益增加。同時，這也使得在這種環境下生活的人們的患癌風險大大提升。在這種現狀下，人們會通過食用一些抗癌食物來降低自身患癌的風險。而，我們現在并不是要為大家介紹抗癌食物，而是要告訴大家什么是防癌飲食的禁區，以及防癌的科學烹調方式和“四多三少”原則。接下來，就為大家介紹這些究竟都是什么。

防癌禁區

有些食物則對防癌不利，要少吃。其中3類食物被列為防癌飲食的禁區。

防癌禁區①：高能量食物導致肥胖

可樂

洋快餐、糖飲料等都是典型的體積小但熱量高的食物，吃完后如果不注意運動，容易誘發肥胖。臨床研究顯示，33%的癌癥發生在肥胖人群中。對此，中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石形象地說：“人們的腰圍每增加1英寸，得癌癥的風險就會增加8倍以上。”