番茄豬肝湯保肝還護肝
如果我們身體肝氣不足,就會出現面色發黃沒有精神等癥狀,最嚴重的還會引發各種肝臟的疾病,所以,對于日常飲食中的護肝養肝的食物大家一定要好好了解一下,今天小編就為大家推薦四款。
補肝湯怎么做 補肝湯的做法介紹
一、草菇青豆蘆筍湯
材料:草菇100克、青豆200克、蘆筍150克、雞湯1升、紅辣椒1個、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。
做法:
1、蔬菜洗凈,草菇切片、蘆筍切段、紅辣椒切小粒備用。
2、加熱雞湯,加入草菇、青豆大火煮開,文火煮10分鐘。
3、加入蘆筍、紅辣椒粒大火煮開。最后加鹽、胡椒粉調味即可。
功效:補肝養胃,滋補強壯,長筋骨悅顏面,烏發明目、生津利水的功效。
二、番茄豬肝湯
材料:豬肝300克,番茄150克,油50毫升,鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和蔥末各適量。
做法:
1、將豬肝洗凈,切成薄片,用少量的醬油腌拌均勻;用開水燙一下,剝皮去子,切成角塊。
2、炒鍋內放油燒熱,投入番茄和蔥末煸炒片刻,加入鹽、醬油和適量的開水,湯燒開后倒入豬肝,燉至熟透入味,撒入胡椒粉和味精,起鍋盛入湯碗內,淋上香油即成。
功效:清香濃醇,色澤醬紅,養血補肝。
補肝湯的做法
三、枸杞黃精湯
材料:枸杞子15克,黃精10克,豬瘦肉100克,生姜3片,大蔥、食鹽、料酒少量。
做法:
1、枸杞子黃精洗凈,加水800毫升,浸泡十五分鐘。
2、武火燒開五分鐘加入整塊豬瘦肉武火燒開十分鐘轉小火,十五分鐘燉熟,加入蔥花、食鹽、料酒。
3、撈肉切碎片,食肉喝湯。
功效:補肝明目。
四、淮杞水桂魚
材料:甲魚500克,去核紅棗7個,枸杞子25克,山藥100克,清湯,蔥姜汁,黃酒,鹽適量。
做法:
1、甲魚宰殺干凈,放沸水里汆燙,撈出洗凈,山藥洗凈,切塊,紅棗、枸杞洗凈。
2、取砂鍋,放入山藥、甲魚、枸杞,加蔥姜汁、黃酒、清湯,武火煮沸,撈掉浮沫,放入枸杞,文火燉3小時,最后加鹽調味即可。
功效:清血補血,降壓降脂,補益肝腎,但是胃寒泄瀉者不宜食用。
肝臟的作用是為我們的身體排毒解毒,如果它的功能不能正常的動作,可想而知我們身體其他器官將會受到各種毒素的傷害,所以,日常護肝不容忽視,大家一定要重視哦。
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