靈芝蓮子水瓜黑豆湯

　　夏天天氣熱，人也特別容易上火，我們本次介紹的靈芝、蓮子、水瓜、黑豆湯則是一道清爽可口的清血解毒護肝湯，很適合夏天飲用。它具有滋補強身、益氣寧神、健脾活胃、養肝解毒的功效。

　　原料：靈芝1個(約20克)、蓮子200克、水瓜1根、黑豆100克、蔥姜少量、清水1200克。

　　做法：

　　1.將蓮子、靈芝、黑豆洗凈，并提前用清水浸泡數小時。

　　2.將靈芝、蓮子、黑豆、姜和足量的清水放入湯煲，開大火煮沸。

　　3.轉文火煲40分鐘。

　　4.將水瓜和蔥洗凈切好。

　　5.改旺火加入水瓜和蔥。

　　6.10分鐘后，加入鹽調味即可。