在當下的生活中，一起尋求抵抗衰老的方法的人群并不止是女性人群了，隨著生活水平的提升，越來越多的朋友開始關注此類的保健話題，那么，在我飲食中，我們有哪些食材可以利用呢？

火麻油

火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等*必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。火麻是唯一能夠溶解于水的油料，是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一，當地群眾稱之為“長壽麻”或“長壽油”。

蔥屬植物

大蒜、蔥、洋蔥及其他蔥類含有一種特殊辛辣成分，可刺激*生成谷胱甘肽。谷胱甘肽是肝臟中最有效的抗氧化劑，可幫助肝臟提高解毒能力、排解致癌物質。

大麥

大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維。可溶性纖維可幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝，并降低膽固醇;不可溶性纖維有助于消化系統的健康并預防癌癥。

藻類食品

海藻能降低膽固醇、血壓，提高免疫力和預防癌癥。

蕎麥

蕎麥比大米、小麥、小米等所含的蛋白質更多，其中高量的氨基酸還能有效地降低膽固醇、控制血糖。其中的類黃酮對血液循環和心臟健康都有好處，被稱為補血食品。

豆類

豆類中含有豐富的蛋白質，只要和谷類食物合用，便可提供*所需的全部氨基酸。

辣椒

辣椒所含的辣椒素不光給你味覺上的刺激，還具備抗感染、止痛、防癌的功效，并對心臟健康有著重要的作用。

堅果

堅果是食物的果仁和果種，其中含有大量的抗氧化劑和抗炎癥元素。堅果可以讓你的心臟更健康，還能起到抗癌的效果。

豆芽

豆芽中含有高量、集中的酶，這些酶使豆芽比成熟的豆類更易消化。豆芽中還含有豐富的抗氧化劑，可延緩衰老。

酸奶等發酵食物

酸奶等發酵食物中的有益菌可提高*免疫力，抑制慢性炎癥。

抵抗衰老不止需要我們選擇適當的食材來安排自己的飲食，還需要我們培養自己良好的生活習慣，堅持良好的習慣，抵抗衰老能達到，保護健康也能達到。