芹菜是一種我們很常見的蔬菜它的味道極香，所以造成了喜歡他的對他會愛不釋手，不喜歡他的人會覺得味道太沖了，不過即使不喜歡把它當成調味品在菜品中適當放一些也會給菜肴增色不少。除此之外，芹菜還有很多藥用價值我們一起來看一下。

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抗癌

研究發現，芹菜所含的肉豆蔻醚這種有機化合物能中和香煙煙霧散發的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌癥形成(尤其是肺部)。

防衰老

芹菜富含木犀草素在內的多重抗氧化成分，兩匙量的芹菜就含有16%每日建議攝取量的維生素C。