野菜的營養(yǎng)價值有哪些
在村里,在山里,很多人都有吃野菜的習(xí)慣,男性飲食中也會經(jīng)常出現(xiàn)野菜,野菜能夠給男人帶來很大健康,那么你們知道野菜的營養(yǎng)價值有哪些嗎?今天給大家解析一下。
野菜的營養(yǎng)價值有哪些
山野菜不僅含*所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,而且植物纖維更為豐富,有的野菜維生素、礦物質(zhì)含量比栽種的蔬菜高幾倍甚至幾十倍。而且大多山野菜生長于山林之中,未受到現(xiàn)代工業(yè)和農(nóng)藥化肥的污染,尤為珍貴。
野菜不僅能夠豐富餐桌,也是防病治病的良藥。薺菜能清肝明目、中和脾胃、止血降壓,主要用于痢疾、肝炎、高血壓、婦科疾病、眼病、小兒麻疹等,被稱為“天然之珍”;蒲公英可清熱解毒,是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴;馬齒莧也能消炎解毒,有預(yù)防痢疾的作用,并對胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨特的療效;苦菜則可以清熱、冷血、解毒,治療痢疾、黃疸、肛瘺、蛇咬傷等;灰菜去濕、解毒、殺蟲,可用于周身疼癢或皮膚濕疹;野莧菜有清熱利濕的作用,可治痢疾、腸炎、膀胱結(jié)石、甲狀腺腫、咽喉腫痛等;蕨菜的功效是清熱、利尿、益氣、養(yǎng)陰,用于高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有報道說,少量吃野菜可以長壽。
因為含有各種抗氧化成分和豐富的營養(yǎng),野菜還被用于化妝品之中,韓國著名化妝品牌羅美GEO野菜系列,則含有天然綠色野菜提取物和含各種野菜成分的淡綠色顆粒,可防止皮膚粗糙,促進新陳代謝使皮膚活性化。所以適當(dāng)食用野菜,還有減肥和美容的功效呢!
以上這幾種野菜男人們非常熟悉,因為經(jīng)常在餐桌上出現(xiàn),但是它的好處很多人都不知道,以上的解析就是野菜的營養(yǎng)價值有哪些,希望你們能珍惜你身邊的野菜。
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