花生是我們日常生活里面很常見的食物，因為具備了非常高的營養價值，所以備受人們的喜歡，花生里面的植物固醇非常多，我們的身體健康非常有利，那么具體有哪些好處呢，下面小編就來給大家具體介紹一下，大家一起來看看吧。

花生的藥用價值很高

花生仁、種皮、果殼、葉、莖、油均可入藥�！侗静菥V目拾遺》中說它有悅脾和胃、潤肺化痰、滋補調氣等功效，適用于營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等癥。

食用花生油，可使*肝內膽固醇分解為膽汁酸，并使其排泄增強，不但可降低血膽固醇，而且對防止中、老年人的動脈粥樣硬化和冠心病的發生都有較明顯的效果。

花生人人皆可食用，對少年兒童提高記憶力、增進健康等有益，對老年人有滋補保健之功。在我國民間流傳著許多花生治病的驗方，如將花生仁用醋浸泡7日(浸泡時間越長越好)，每晚睡前嚼服七、八粒，連服7天為一療程，一般高血壓患者血壓就可以降到正常值;果殼，具有明顯的降低血壓，調整血中膽固醇的作用。對于患者高血壓及血脂不正常的冠心病人，可將果殼洗凈泡水代茶飲，每次50———100克，療效較好。

花生營養價值很高

花生含蛋白質達30%左右，相當于小麥2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。與雞蛋、牛奶、火腿等相比。毫不遜色，且屬優良蛋白質，很容易被*吸收。

這種蛋白質若能適當加工，就會使它具有良好的保水性、乳化性、粘結性、起泡性等�，F以廣泛它加入香腸、面包、點心等食品，并利用它制造出植物肉、人造奶、人造蛋等新型食品，花生仁內還含有*內不能合成的八種必需氨基酸，還含有豐富的脂肪、核黃素、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸、蛋氨酸、維生素A、B、E、K以及鈣、鐵等20余種微量元素，生吃熟吃都可起到滋補益壽的作用。

經常吃花生不僅可以養生效果也是非常明顯的，而且它也是一種具備了藥用價值和保健功能的食物，經常吃的話給我們身體帶來的好處也是非常大的，所以大家在日常的生活里面可以多吃一些花生，希望上面介紹的內容可以給大家帶來一定的幫助。