現在的白領大多是整天面對電腦工作，回家后繼續拿著手機看電視，雖然是滿足了工作和娛樂的需要，但是這樣長時間對著電腦和手機，對眼睛的傷害是非常大的，下面就為白領介紹兩道護眼明目的食譜，一起來學習怎么制作吧。

清蒸海螺

原料：海螺肉350克，料酒、精鹽、味精、醬油、醋、姜塊、蔥段、花椒、香油、清湯各適量。

做法：

1、先將去殼海螺肉反復揉搓洗凈，去掉泥沙等污物。

2、從海螺肉的缺口處剖成相連的兩片，并用刀拍平，在兩面切出刀花，從中間切開。

3、另取一只小碗，倒入一勺醬油、兩勺醋、精鹽適量、姜末適量共同調成姜味汁。

4、將處理好的海螺肉擺放在盤中，加入一勺料酒、味精少量、蔥段、姜塊、花椒和少許清湯。

5、上籠蒸，等蒸籠上汽后蒸15分鐘左右取出，揀去姜、蔥、花椒，再淋上香油。

6、配調好的姜味汁蘸著吃。

功效：海螺肉含有豐富的蛋白質、脂肪、多種礦物質、多種維生素，有清熱明目功效。

蘋果燉魚

原料：蘋果3個，生魚1條，紅棗10枚，生姜2片。

制法：

1、先將蘋果去皮去心去蒂，切成塊狀；

2、紅棗去核洗凈；

3、生魚處理干凈后煎至魚身兩名微黃色。

4、煲內加入足量清水，先用猛火煮至水沸，然后將全部材料都放進去，再次煮沸后改用中火繼續煲兩小時左右，加鹽、味精調味食用。

功效：此湯可防止眼袋生成，消除黑眼圈。

以上就是護眼明目的清蒸海螺和蘋果燉魚的詳細做法，這兩道菜都有保護眼睛的作用，最適合經常面對電腦和玩手機的人。固然可以通過食物來緩解眼睛的壓力，但是最關鍵的還是要減少面對電腦和手機的時間，讓眼睛得到充分的休息。