枸杞巧食用 健康自然好
枸杞是很常見的一種日常保健品,通常大家會用它泡水飲用,這種方法很簡單,也很實用,不過,除了泡水外,其實它還有不少的食用方法可以讓我們有效的利用它的保健價值,一起看看專家給出的幾個建議吧。
中醫(yī)認(rèn)為枸杞子能補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目,補(bǔ)血安神,生津止渴,潤肺止咳。一年四季長期服用,可以強(qiáng)身健體,保長壽。古代長壽老人李慶遠(yuǎn)就是靠長期喝枸杞水獲得長壽的,當(dāng)然前提必須是長期堅持。那么,枸杞子怎樣食用才能長壽?
磨豆?jié){的時候放一些
枸杞是個好東西,具有延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有專家指出,僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。可以在豆?jié){機(jī)磨豆?jié){的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。
炒菜、做粥的時候放一把
枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,增強(qiáng)免疫力,但只有在堅持食用的情況下,才有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。
用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。所以建議把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞當(dāng)配料就可以了。
像普通食物一樣吃
枸杞之所以對眼睛有好處,是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素,俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常使用枸杞。
吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補(bǔ),而且不會上火。不過,枸杞并不適合所有人,那些體質(zhì)虛弱
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