山藥適應人群廣 男女老少療效好
一直是養胃老手的山藥在冬天來臨之際倍受人們的喜愛。作為對于男女老少均有不同滋補功效的的山藥,在治療各種疾病上也是厲害的食物。無論是便秘還是神經衰弱,山藥均可治療。冬天正好是使用山藥滋補的季節,要健脾補氣補腎都屬不太寒不太涼的山藥最合適。那我們來看看山藥對男女老少有什么特殊功效吧。
山藥對不同人群的滋補功效:
女性:益氣養血暖手腳。手腳發涼常對女性“情有獨鐘”。中醫認為,手腳冰涼與體質虛弱有密切關系,而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用,特別適合手腳發涼癥患者。
男性:防止“老胃病”復發。在“老胃病”病人中,有相當多屬于潰瘍病,而秋季是潰瘍病容易發生或復發的季節。現代藥理研究證實,山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復。可用鮮山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕,蒸熟后食用。
老人:補中益氣防感冒。山藥具有健脾益氣的作用,因此,多汗、反復感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量。可以把山藥炒食、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
兒童:防治腹瀉好幫手。每年8—12月是小兒腹瀉的多發季節,用山藥粉治療腹瀉,比較容易被接受。具體做法為:將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用,每天喂食2—3次即可。
山藥的中醫藥膳驗方:
治便秘 生山藥30克,新鮮紅薯150克,粳米100克,白糖適量。將生山藥、紅薯洗凈,連皮切成小塊,加水與粳米同煮為粥,待粥將熟時,加入白糖適量,再煮 2-3沸即可。每日1劑,分早、晚兩次服食。此方健脾養胃、益氣通便,適用于脾胃氣虛所致的便秘。但糖尿病患者不宜食用。
治遺精 山藥25克,芡實12克,蓮子肉(去皮心)8克,糯米50克。將山藥、芡實、蓮子肉、糯米加適量砂糖同煮粥。此為1日劑量,分早、晚兩次服食。此方補腎固精,適用于腎虛之遺精者。
治消化不良 山藥25克,小米60克,白糖適量。將小米與山藥同煮成粥,加入白糖攪勻。每日1劑,分早、晚兩次溫熱服食。10日為1個療程。
治老年浮腫 懷山藥25克,薏苡仁18克,蓮子肉(去皮心)8克,大棗6枚,小米60克,白糖少許。山藥切細,蓮子去皮心,紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖調勻即成。此為1日劑量,分早、晚兩次服食,10日為1個療程。
治更年期綜合征 山藥25克,小麥、糯米各50克。將山藥、小麥、糯米加適量砂糖同煮為稀粥。每日1劑,分早、晚兩次服食。此方補脾胃、安心神,適用于婦女更年期精神不振、失眠多夢。
治神經衰弱 懷山藥25克,枸杞子10克,豬腦1個,冰糖適量。將懷山藥、枸杞子、豬腦同置砂鍋內,加水適量,文火燉40分鐘,攪成爛糊。兌入化開的冰糖水。每日1劑,分早、晚兩次服食,10日為1個療程。
治慢性腹瀉 生山藥30克,熟雞子黃2枚。將山藥切塊,搗成碎沫,用涼開水調成山藥漿,然后再將山藥漿倒入鍋內,置文火上,不斷用筷子攪拌,煮2-3沸,加入雞子 黃,繼續煮熟即成。每日1劑,分早、晚兩次空腹溫熱服食。此方健脾止瀉,適用于脾虛久瀉、大便清稀、水谷不化。
治急性腎炎 懷山藥25克,赤小豆18克,白糖少許。將赤小豆洗凈,放入鍋內,加水適量,置武火上燒沸,再用文火煮至將熟。將懷山藥磨粉,待赤小豆將熟時放入,攪勻 繼續煮至熟,放入白糖即成。此為1日量,分早、晚兩次服食。此方清熱利濕,適用于濕熱內蘊所致的急性腎小球腎炎。
這樣看來,山藥不愧是中醫上的滋補兼治病的良藥。補中益氣、健脾養胃的功效讓山藥在所有愛好養生的人群里大受歡迎,其各式服用方法也讓它的滋補價值充分體現。
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