銀耳紅棗湯 養生功效一級棒
想必大家一定吃過銀耳紅棗湯,那滑潤口感,香甜醇美,足以讓人流連往返啊!小編自己就喜歡在家里嘗試做一些又方便又營養的美食。今天就給大家介紹一下銀耳紅棗湯的做法,以及銀耳紅棗湯功效,一起來看看吧!
銀耳紅棗湯的做法
材料:銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量(根據自己口味來放)
制作過程:
1、先把銀耳用水泡上,短則一個多小時,長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘就行了。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開,露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水,將銀耳、蓮子、紅棗、枸杞一同放入。水開后調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了,不過別著急,至少要煮一個半小時才行呢?熘蠛脮r放入冰糖,依個人口味定。
5、冰糖放入后,攪拌,待幾分鐘后,香滑美味的養顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。
小提示:
1、銀耳一定要充分熬化,時間夠長,湯才會粘稠好喝,也可以用電砂鍋慢火長時間熬煮,絕對能做出超級濃稠的銀耳湯。
2、可以加入木瓜、百合等不同材料,增加銀耳湯的口感和營養。
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