盤點六大骨頭湯的保健養生功效
骨頭湯是非常營養的，如果再加上一些美味的蔬菜或者菌類，就更具有非常全面的營養。今天小編為大家總結了一些美味的骨頭湯的做法。骨頭湯不僅可以保健養生，更能夠補充身體營養，提高身體免疫力。大家不妨學習參考，自己在家嘗試一下。
骨頭湯
材料:新鮮腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗凈，放入滾開水中氽燙，然后洗去血污。
姜切片(三、五片即可)，七指毛桃根清洗干凈，用干凈的細線捆扎好。
做法:
1.將以上準備好的材料同放一鍋中，加清水(清水多放些，一次加夠)。
2.置火上大火燒開，然后轉微火燉約2個小時，加少許鹽調味，再燉約10分鐘關火即可。
冬瓜排骨湯
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。
制法：
1、冬瓜切成寸塊。
2、排骨燙去血水。
3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。
特點：此湯味道清淡，利于清熱。
蓮藕排骨湯
材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊
調味料：鹽、米酒少量
制法：
1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉松散，再切滾刀，然后用鹽腌一下，待用;
2、把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生姜一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。
3、根據自己口味，調一下咸淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。
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