養生高手做蟹之蟹肉豆腐
很多人都是愛吃螃蟹的，但是總是啃著螃蟹，估計很多人都是感覺沒有意思了，所以我們今天就給大家介紹一些比較獨特的美味螃蟹的做法吧，希望給你們的生活來帶一絲的改變吧。
蟹肉豆腐
蟹肉不僅可以吃，還可供藥用，有清熱、散血、滋陰的功效;美味鮮甜;豆腐含有豐富的蛋白質和鈣，是日常美食之一。因為單獨吃豆腐不利于鈣的吸收，所以在做有豆腐的菜的時候一定要注意與其他食物搭配。
材料：熟蟹肉75克、豆腐2盒。
調料：蔥姜汁2調匙、料酒50克、鹽5克、味精2克、胡椒粉少許、清油75克、蔥油1羹匙、水淀粉50克、白湯300克。
做法：
1、活蟹蒸熟一切二，用牙簽拆下蟹肉蟹黃，豆腐改刀成長寬各2厘米的正方塊。
2、豆腐塊放入鍋焯水后倒出待用，空鍋加清油燒熱加入蟹肉蟹黃煸炒一下，放料酒和蔥姜汁，加入白湯、鹽、胡椒粉、味精燒開，再燒一會兒，勾玻璃芡，淋蔥油即成。
其實我們生活中制作螃蟹的方法還是挺多的，我們可以通過我們飲食方法來改變的我們生活，讓我們吃的更加的好，所以馬上就試試吧。
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