孕婦吃粽子有講究 5大原則要遵循
粽子是端午節里少不了的美食,而且現在的口味眾多,什么鮮肉、豆沙的,總有一種能引起您的食欲。不過準媽媽們吃粽子的時候可得注意一些問題,隨意的吃可能會對身體造成危害喲!為此,小編下面就給大家說幾個準媽媽吃粽子要講究的地方,讓美味的粽子成為你的健康美食吧!
第一,少吃
粽子一般由糯米制成,雖然好吃,但黏度高,非常不容易消化。特別是孕早期的準媽媽,腸胃比較弱,多吃粽子容易消化不良,引起腹脹、腹痛,還會影響其他營養的攝入。所以一餐最好不要超過一個,更不要當飯吃,頓頓吃。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
第二,看情況吃
現在粽子都很高級,肉、豆沙、蛋黃等各式各樣被包進去,結果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽,最好忌口。即便沒有這些癥狀,最好也不要蘸糖吃。粽子在午餐吃最好。早上起床后和晚上臨睡前,最好少吃或不吃。因為這兩個時間,胃腸蠕動都較白天慢,吃后容易引起消化吸收障礙。
第三,搭配吃
粽子容易讓人產生飽脹感,注意少吃,最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯等。注意,不要和冰西瓜等涼性食物一起吃,容易加重腸胃負擔,造成不適。也不要用生山楂開胃。生山楂中所含的鞣酸會與胃酸結合,在胃里形成一個團,很難消化掉,形成胃石。如果胃石長時間消化不掉,就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。但是山楂糕、山楂片還是可以吃的,經過加工的山楂能幫助胃消化。
如果擔心棕子不好消化,準媽媽可以喝杯酸奶。因為酸奶中含有大量的乳酸等有機酸,能抑制有害微生物的繁殖,同時使腸道的堿性降低,酸性增加,促進胃腸蠕動和消化液的分泌。
第四,變著花樣吃
其實粽子只要形狀還是粽子,里面包的東西大可隨意換。既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物,那么可以從粽子的原料上動動腦筋,比如包一些五谷雜糧,還有紅豆、紅薯等對孕婦有益的食物,粽子一樣能變成健康食品。因體質不同,胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服,有燒心感,吃咸味的肉粽略好一些,少量粽子配合較多的蔬菜也會好一些。
第五:趁熱吃
專家提醒,吃新包出來的熱粽子比較健康,不要把它放冷后再反復加熱。因此最好自己動手制作,吃剛包好的熱粽子。包粽子時要注意,粽葉蒸后放置一段時間顏色發暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽子,因為粽葉很可能是經過硫酸銅處理,安全性沒有保障。
準媽媽們一定要記住下邊上面告訴大家的吃粽子的講究,享受美食的同時享受健康。
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