洋快餐：“垃圾食品”
看看洋快餐店的餐牌，包括幾類餐食：炸制食品，像炸雞翅、炸薯?xiàng)l、水果派，漢堡包中的肉餅等；精細(xì)加工過的谷物，如面包；甜品和軟飲料，包括冰激淋、奶昔、可樂等。一份西式快餐總能量為4136-8158千焦,其中脂肪有57-77克，占總能量的36%-52%。快餐食物中蔬菜含量過少，纖維含量很低,非常不利于消化吸收.冰激淋和碳酸軟飲料的含糖量很大,面粉經(jīng)過精加工營養(yǎng)成分也損失了很多。有的營養(yǎng)學(xué)者因洋快餐高熱量、高糖分、高膽固醇、低營養(yǎng)，將它稱之為“垃圾食品”。

小胖墩兒：未必強(qiáng)壯
全國體質(zhì)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，近年來學(xué)生中超體重和肥胖兒比例明顯增加。專家認(rèn)為，這與兒童經(jīng)常食用洋快餐不無關(guān)系。高熱量的飲食轉(zhuǎn)化成了脂肪堆積，加上運(yùn)動(dòng)量不大，孩子該發(fā)育的地方不發(fā)育，不該長肉的地方猛長肉，肥胖給孩子帶來的是直接損害是影響生長發(fā)育、影響心理健康，同時(shí)妨礙心臟舒張，是未來心血管病的潛在威脅，盡管這種惡果也許將在20年后才顯露出來。還有一種危害鮮為人知，由于脂肪在大腦組織堆積形成“肥胖腦”，使大腦溝回緊靠在一起，大腦皮層變得光滑，影響神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)育，使兒童的智力水平降低。

青少年時(shí)期，孩子的可塑性極強(qiáng)，他們的胃口也是如此。國外的快餐業(yè)正是看準(zhǔn)了這個(gè)潛在的巨大商機(jī)，著意引導(dǎo)和塑造著孩子們的口味。為人父母者，應(yīng)當(dāng)關(guān)注孩子的營養(yǎng)和膳食平衡，別讓他們成為被洋快餐喂大的一代。