夏季是兒童骨架增長的好時節(jié)，而在眾多食材之中，蝦皮是性價比最高的補鈣佳品，佘藥師都稱它為“鈣王”，是所有食材中含鈣率最高的！為此，這里就教大家用蝦皮做兩款兒童增高食譜，要用心學哦！

兩款幫兒童增高的蝦皮食譜

1、蝦皮花菇冬瓜湯

功效：鮮美健骨、清熱、消暑生津

材料：蝦皮50~80克、花菇50克、豬瘦肉100克、冬瓜500克、生姜3片

制作：各物洗凈；花菇用溫水浸泡后切絲，豬瘦肉切絲狀，冬瓜去皮去籽后切塊；除了蝦皮之外，所有食材一起放入瓦煲中，加入2000毫升清水（8碗量），武火滾沸后改文火，滾1小時。注意，豬瘦肉不要太快下煲。等湯滾1個小時后再下豬肉絲同蝦皮，滾15分鐘。

份量：3~4人用。

2、蝦皮芍實蓮子南瓜羹

功效：清潤、滋養(yǎng)、補鈣，芍實和蓮子可以養(yǎng)心補腎。這一道，亦湯亦菜。料還可以取出蘸醬油吃。

材料：蝦皮50~80克、蓮子和芍實各50克、冬瓜500克、生姜3片

制作：各物分別洗凈，蓮子和芍實稍微浸泡，豬瘦肉切塊，南瓜切塊，除了蝦皮之外所有東西一起放入瓦煲中，加入2500毫升（約10碗量的水），武火滾沸后改文火煲1個半小時，最后撒入蝦皮；10分鐘后撒鹽。

份量：3~4人用。

小貼士：

蝦皮的味道鮮美，有蝦皮入味，根本不需要干瑤柱等材料。當然啦，這等好東西，不盡是小朋友適合吃，缺鈣的女性、骨質(zhì)疏松的老人家、生長發(fā)育遲緩、腰酸背痛、骨折者也都適合。