研究發現，維生素B2和維生素E具有幫助*抵御寒冷的作用，可以增強*在寒冷環境中的適應能力。單純補充維生素B2，可以使*耐受的寒冷溫 度降低2℃～3℃。一般人在零下5℃～6℃時可能發生凍傷，而補充維生素B2之后，零下7℃～9℃時才發生凍傷。如果能給小孩同時補充維生素B2和維生素 E，那么耐受寒冷的能力更強。此外，維生素B2和維生素E在機體內還有其他的功效。如維生素E能夠清除體內的氧自由基，具有增強機體抵抗能力、改善血液循 環、預防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，適量補充維生素B2和維生素E不僅可以幫助抵御寒冷，還可預防和減少寒冷所誘發的多種疾病。

富含維生素E的食物：麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都含有維生素E;奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E;肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。

富含維生素B2的食物：乳制品是維生素B2的最佳來源，特別是在各種不同的奶酪、酸奶中，維生素B2的含量更高。對于不喜歡吃乳制品的小孩而言，可以多 吃雞蛋、水果、綠葉蔬菜、豆類、堅果、動物內臟、禽類、全麥面包和谷類等。必要時，可以適當補充維生素B2和維生素E制劑。