是不是只要一聞到蛋撻的香味，看見(jiàn)它酥脆的外皮和綿軟的內(nèi)心，就恨不得想一口咬下去呢。蛋撻確實(shí)是一種美味的食物，但是又怕買(mǎi)來(lái)的蛋撻中各種添加劑太多，怎么辦呢？沒(méi)關(guān)系， 愛(ài)吃的妹子動(dòng)起來(lái)，一起烤一爐香噴噴的美味蛋撻吧。

美味蛋撻的準(zhǔn)備材料

主料：蛋撻皮20個(gè)、淡奶油185克、蛋黃3個(gè)、牛奶140克、低筋面粉10克、細(xì)砂糖50克、煉乳10克

美味蛋撻的做法步驟

1. 準(zhǔn)備好所有的材料。

2. 將淡奶油、牛奶、煉乳一起放在奶鍋里。

3. 加入細(xì)砂糖拌勻，一定要順一個(gè)方向多攪拌一會(huì)，讓各種材料充分融合在一起，口感會(huì)更細(xì)膩。

4. 攪拌好以上材料后，開(kāi)小火慢慢加熱，一邊加熱一邊繼續(xù)慢慢攪拌，直到砂糖完全融化，離火放涼待用。

5. 取3個(gè)蛋黃放入碗中，打散攪勻。

6. 將打散的蛋黃液慢慢加入已經(jīng)放涼的牛奶液里，攪拌均勻。

7. 將低筋面粉過(guò)篩后慢慢加入混合了蛋黃液的牛奶中，制成蛋撻水。

8. 再將蛋撻水過(guò)一遍篩，濾去氣泡。

9. 將過(guò)篩后的蛋撻水慢慢倒入蛋撻皮中，每個(gè)蛋撻皮只能倒八分滿，因?yàn)榈皳樗�加熱后�?huì)自己膨脹，將烤箱預(yù)熱220度，220度中層烤15分鐘。

特別提醒：蛋撻一定要烤的色澤金黃，外酥里嫩才行，所以烤蛋撻時(shí)要時(shí)刻注意，不要考過(guò)了哦。

是不是開(kāi)始流口水了呢。要注意哦，蛋撻雖然又香又甜非常好吃，但是其中的熱量是非常高的，烤了一爐的蛋撻不要嘴饞一下全吃掉了，可以在周末的時(shí)候，邀請(qǐng)幾個(gè)閨中密友來(lái)家里，泡一壺花茶，一起享受香噴噴的美食。