美食是一種讓人垂涎的食物，但是有很多的美食，我們只能在外邊吃到，我們總是抱怨自己的父母做菜做飯太平常了，都吃膩了，但是其實我們可以學習一些有名的小吃，回到家里嘗試一下，然后做給自己的爸媽吃啊，下面我們就來看看臺灣風味素飯團的做法吧!仔細看好嘍!

1.花生粉我是用的五香花生磨的，油條分開成一小段，并將其中一小段切成碎末(做飯團里的油條要非常酥脆的那種老油條)菜脯切成碎，但不要太碎了，太碎咬起來就沒有顆粒感。五香熟花生打成粉。

2.糯米事先用水浸泡5小時，取出隔水蒸30~40分鐘至熟。

3.鍋內冷油，下菜脯碎下去略炒香一下。(火不要太大，太大菜脯會糊)

4.最后將油條碎，菜脯碎，花生粉，素肉松分別裝在小碗里準備就緒。

5.取一張保鮮膜，底下墊一張布(這張布的功能，一，可以隔熱 二，可以幫助整形)

6.將蒸好的糯米鋪在保鮮膜上壓成一塊長方塊形，(動作要快，蒸好的糯米沒有做飯團時不要讓其見空氣，以免水式氣蒸發了。)

7.放上一段油條。

8.再放上花生粉，素肉松，菜脯碎，油條碎即可。(糯米里沒放鹽，因為素肉松和菜脯是咸的。所以量要適量多一些)

9.然后把底部的布卷起來。并一邊用手壓緊整形。

10.整好后的飯團，整個就用保鮮膜包緊就可以了(吃的時侯外面再套一個食品袋就更安全了，不然沒包緊的話就會有肉松碎掉下來)

通過介紹，我相信大家對于這樣的美食是不是有了認識，沒有想象中的難吧，學習起來，然后讓自己的胃好好的享受美食吧！

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