西洋參有很好滋陰補氣的作用，同時也能幫助我們消暑降火，所以西洋參是一年四季都是比較適合的，而且沒有明顯的年齡區分的，是一種天然的保健食譜的，今天我們就給大家詳細的說說西洋參的幾種吃法吧。

西洋參的營養功效

1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;

2. 強壯中樞神經, 安定身心并恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;

3. 對血壓有調整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長, 增加血色素的份量;

4. 能調節胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;

5. 對肝臟有調節副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;

6. 能增強體力并對運動員具極大助益;

7. 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;

8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.

9. 西洋參具有美容作用

10. 人參補五臟安精神久服輕身延年，是治療男女一切虛癥勞倦內傷特效藥物。