如果大家對埃塞俄比亞的文化有過了解，就一定會知道在傳統的埃塞俄比亞的家庭當中有著各種各樣的關于咖啡飲用的理解，煮咖啡也有著屬于自己的特色，那么，埃塞俄比亞的咖啡到底有什么屬于自己的特色呢?下面我們就一起來對這個問題做了解。

埃塞俄比亞的咖啡品種有140多種

位于東非的埃塞俄比亞在古希臘語中意為“被太陽曬黑的人民居住的土地”。埃塞俄比亞獨特的文化傳統、壯觀的風景、宜人的氣候、豐富的動植物資源、重要的名勝古跡、好客和友好的人民，使它成為非洲的主要旅游目的地之一。

Coffee名稱源自埃塞俄比亞的kaffa

你知道嗎?咖啡的“根”就在埃塞俄比亞。據說，英語中咖啡(coffee)這個詞也源于埃塞俄比亞的“咖法”(Kaffa)這個地名。傳說公元900年左右，埃塞的咖法地區一位牧羊人在山間放牧時，發現羊群在爭吃一種紅色漿果，食后群羊歡蹦亂跳，反應異常，牧羊人以為他的羊吃了什么有害的食物而徹夜提心吊膽。誰知第二天群羊安然無恙。這一意外發現促使牧羊人采集這種野果煮汁解渴。他感到這種果汁醇香無比，飲用后精神異常興奮。于是他開始栽種這種植物，由此發展起大規模的咖啡種植，咖啡的名字就是由咖法演變而來。之后，咖啡從埃塞俄比亞傳向全世界。

咖啡像純種馬一樣純

埃塞俄比亞在不同氣候帶都種有咖啡，因而擁有140個以上的農家品種，常年有新鮮咖啡出產。埃塞俄比亞咖啡質量依不同的海拔、不同地域生態環境而有所不同。東南高地的哈拉爾(Harar)咖啡是典型的穆哈咖啡，香郁味濃;西南Wollega所產咖啡具有濃郁的果味;Limu咖啡帶葡萄酒香和香料味;西莫達(Sidamo)咖啡滋味平和、香氣濃郁，具酸果味;耶加雪飛(Yirgacheffee)咖啡則帶花香。品嘗耶加雪飛，巧克力味和酸味更加強烈，如同檸檬一樣飛揚，含有令人恍惚的花香。

有意思的是，埃塞俄比亞人還將馬匹照片放在咖啡包裝上，以表示咖啡的純正。據說在那個以馬匹為主要交通工具的年代，埃塞俄比亞有世界上最好的阿拉伯血統純種馬，埃塞俄比亞人以此為自豪，現在他們將這種自豪賦予埃塞俄比亞的咖啡，“優質咖啡應該像純種馬一樣純”，由于恪守這一理念，這里咖啡的味道才能至今還那么的醇正。

以上就是今天我們為大家整理出來的關于埃塞俄比亞咖啡的相關問題內容，如果你希望能夠感受屬于這種風格咖啡的別樣感受，那么，不妨到餐廳嘗試各種各樣的咖啡，相信這樣的咖啡是可以帶給你不一樣美感的。