新加坡的多元文化使其成為了各種風味美食的匯集之地，到新加坡旅游可以嘗到世界各地的美食，他的菜式不但有三大民族的中式、馬來式、印度式菜肴，還有法國、意大利、英國等歐洲菜，可說是美食者的樂園。

一、叻沙

叻沙為典型的“娘惹”——土生華人菜肴。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配以粗米粉，再加上蝦、蛤，是新加坡的特色美食之一。

二、辣椒螃蟹

如果說海南雞飯是國飯，那么辣椒螃蟹就可以算是新加坡的國菜了，絕對是必吃的一道菜!鮮紅的螃蟹加上鮮紅的醬汁，看著就讓人胃口大開，醬汁是由番茄醬加上紅辣椒碎秘制而成，酸、辣、鮮味，再加上蟹肉的一點甜味，一定會讓你停不下嘴!

三、咖喱魚頭

咖喱魚頭是最具新加坡風味的美食之一，以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主，盛在一大碗熱騰騰的咖哩湯中上桌，湯味辛辣香濃，魚頭鮮嫩美味。

四、雞肉沙爹

香味四溢的雞肉沙爹是新加坡著名的馬來美食，雞肉串經炭火燒烤，配上飯團、切片鮮黃瓜和洋蔥，就是一道可口美味的馬來小吃。蘸上精心調制的黃梨花生醬，是本地人和游客的最愛美食之一。

五、海南雞飯南

新加坡海南雞飯號稱是新加坡的國飯，口味相當鮮美，是新加坡的特色美食之一。新加坡海南雞飯，各家有各家的做法，但大體上不會有太多的不同。只要做到雞的口感滑嫩，米飯的口感鮮香，有嚼頭，辣椒醬夠辣，味重。醬油稍甜，帶香。基本就算是成功了。一套新加坡海南雞飯里面，有白斬雞，米飯，雞清湯，辣椒醬，姜醬，甜醬油，青蔥醬，亞渣等八樣東西。亞渣是屬于一種開胃小菜，主要是去膩。一般上吃雞飯的時候，都會配有。

其實新加坡的美食遠不止這些，新加坡作為一個美食天堂，絕對不會讓你失望的。