三款印度美食帶來領(lǐng)略香辣風(fēng)情
我們很多人都是喜歡吃咖喱的，一般說到咖喱我們就會想想到印度美食的，印度菜以其獨特的香味聞名于世界，近年來，我國的印度餐館也不斷興起，而我們今天就給大家說說在家如何制作印度美食吧。
印度風(fēng)味香辣土豆
材料：洋蔥1個，切碎，植物油60毫升，土豆450克，去皮洗凈，切成塊，鹽1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，姜黃粉1/2茶匙，孜然粉1/4茶匙，蕃茄2個，切成塊
做法：
1、煎鍋置中火上預(yù)熱。放入油，加洋蔥炒至淺黃色，約2分鐘。
2、加鹽，辣椒粉，姜黃和孜然粉，炒勻。加入土豆炒勻，蓋上煮10分鐘，其間攪拌幾次。
3、加入蕃茄，炒勻;蓋上煮至土豆熟軟為止，約10分鐘。
印度式甜薄餅
材料：面粉250克，鹽2克，水150毫升，細(xì)白糖粉50克，菜籽油15毫升。
做法：
1、在一個盆里，放入面粉，鹽和水一起攪拌，直至形成軟面團(tuán)。將面團(tuán)倒在撒有面粉的板上，揉一會。然后將面團(tuán)分成小團(tuán)，約高爾夫球大小，用濕布或保鮮膜蓋上。
2、取一小面團(tuán)，用搟面棍搟得非常薄，但不要搟破。均勻撒上細(xì)糖粉，折疊成小方塊后再用搟面棍搟，直到非常薄。
3、取一平底煎鍋置于中火上，刷薄油，把搟好的薄餅放入，每面煎30秒到1分鐘，直到呈金黃色。趁熱馬上吃。
4、重復(fù)上述步驟，直到所有的面團(tuán)球已搟完和煎完。
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