上世紀九十年代初期，所有的智利紅酒似乎都具有同一個特質：毫無生氣，綠色，口味更接近草本植物的味道。不過可喜的是，如果現在的你再次接觸智利紅酒，情況早已大大改觀，通過大規模的引進優質品種和蓋臉技術，智利的酒莊已經形成了自己的規模和體系。通過指導或者自己的經驗，你很容易就能挑出一些極富個性，可口而能登大雅之堂的紅酒。和其他的新世界紅酒一樣，在智利的頂級紅酒當中已經有不少開始獲得了世界級的殊榮。一如我們上次關于Wine Spectator的年終十佳當中，智利紅酒已經入選一席。作為一個釀酒業較晚起步的國家，能夠獲得這樣的榮譽實屬不易。其原因主要是本地酒廠與外國資金的聯姻帶來的優秀紅酒釀造技師的引入促進了釀酒技術的提升和釀酒設備的更新。隨著品質的提升，智利紅酒的價格在近兩年也有小幅的上揚，但是作為性價比來說，在各國紅酒當中還是屬于較高的。在賣場或者酒莊挑選紅酒的時候，我還是不忘關心一下屬于廉價價位的智利紅酒區域，往往會有一些超過預期的智利紅酒成為我酒架上的下一匹黑馬。

　　產地上，最北的產區叫做Aconcagua，從這個區域往北，就進入了智利最燥熱的地帶，悶熱和干燥的環境不利于葡萄的生長，所以在那里的酒廠分布也比較稀少。而在國家中間的區域Panquehue則集中了國家全境最多的酒莊，不管是那些獨具風味的紅酒還是在國際上獲得殊榮的佳釀，往往都出產在這個地域。靠近海岸線的地方叫做Casablanca，這個地域的氣候趨于寒冷，適合種植白葡萄，因此很多優質的Chardonnay莎當妮和Sauvignon Blanc白蘇維翁都出產于此地。

　　Errazuriz（Panquehue區）的陳釀紅酒產品囊括了多種葡萄品種，這家廠牌旗下的Sena頂級紅酒通過和美國加州的Mondavi酒廠的合作在世界范圍享有聲譽。Vina Casablanca 這家來自卡薩布蘭卡的酒莊采用一些當地的奇異水果造就了Santa Isabel Estate品牌的盛名，其最成功的紅酒當中加入了Rapel和Maipo區當地的奇異水果，實屬一款充滿異域風情的紅酒。

　　Maipo區是智利釀酒歷史最古老的地區，同時這個區域也被分成了幾個分治區域。那里紅葡萄，尤其是Cabernet Sauvignon加本蘇維翁擁有獨特的口味，每年不時會有佳作產生。

　　再往南的地域，氣候就開始變得濕冷，Bio Bio引進種植的Chardonny霞多麗和Pinot Noir黑比諾較多，但是還未形成比較知名和釀法嫻熟的廠牌。再此就不先作推薦。