現在我們很多人都是喜歡喝咖啡的，但是因為咖啡畢竟不是我們中國自有的，所以有很多人也是不是特別的了解咖啡的術語的，其實要是真的會品嘗咖啡就要知道喝咖啡的術語的，下面我們就給大家說說生活中喝咖啡的術語吧。

flavor[風味]

是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。

acidity[酸度]

是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。此處所指的酸辛與苦味或發酸(sour)不同，也無關酸堿值，而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質。

body[醇度]

是調理完成的咖啡飲用后的，在舌頭對咖啡留有的口感。醇度的變化可分為清淡如水到淡薄、中等、高等、脂狀，甚至某些印尼的咖啡如糖漿般濃稠。

aroma[氣味]

aroma是指調理完成后，咖啡所散發出來的氣息與香味。bouquet是比較不常用的字，專指研磨咖啡粉的味道。aroma通常具有特異性，并且是綜合性。用來形容氣味(aroma)的詞包括：焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麥芽味、濃郁、豐富、香辛等。

bitter[苦味]

苦是一種基本味覺，感覺區分布在舌根部分。深色烘焙法的苦味是刻意營造出來的，但最常見的苦味發生原因，是咖啡粉用量過多，而水太少。苦味并不是發酸(sour)的同意字。