漫談飲食禮儀 如何分配一條魚
我們將要展開的話題是分魚,這是一件比吃魚更有興味的事。
應了“年年有余”的俗話,依照敝鄉的風俗,魚成為席終的主菜,壓軸的大戲,矚目的焦點。只見魚體橫陳,熱氣縹緲,香味氤氳——且慢!后生小子們放下你性急的筷子。魚此刻是凜然而不可侵犯的。必須是在座的最具權威者,方可享有第一筷的權利,好比歐洲的貴族對領地的新娘享有初夜權。同時,該權威還承擔一項神圣的義務:分魚。
我所知道的分魚有兩種版本——“家庭版”和“社會版”。
“家庭版”的分魚是個經典的故事,飽含親情與熱淚:小時侯,家里生活拮據。難得一次吃魚,親愛的媽媽總是把魚肉分給孩子,自己啃魚骨頭,微笑著說:“媽媽最喜歡吃魚骨頭了。”媽媽一直這樣分魚,孩子們信以為真,媽媽原來喜歡吃硬邦邦且帶刺的魚骨頭。長大后,生活好轉,經常吃魚了。孩子們驚奇地發現,媽媽不再愛吃魚骨頭了。他們恍然大悟,媽媽這些年來一直在撒謊呵——這個故事并不稀奇。其實,撒謊的媽媽每個家庭都有一位,但并不是每個孩子最后都能明白媽媽為什么撒謊。
"社會版”的分魚是個趣致的笑話,飽含幽默與智慧:敬愛的領導大筷一揮,把魚眼剔出來,呈送給主客,曰“高看一眼”;把魚骨頭剔出來,贈給另一位貴客,曰“中流砥柱”。然后,他分配魚嘴巴,叫做“唇齒相依”,分配魚尾巴,叫做“委以重任”,分配魚翅膀,叫做“展翅高飛”,分配魚肚子,叫做“推心置腹”。格外細心的領導還能一筷子找準魚腚——好象魚也有三圍——分給座中不怎么得意的一位,此謂之“定有后福”。
那時,我剛剛踏上社會,乍睹如此分魚,忍不住好笑:魚身上的雜碎都搭配著一個個好聽的名目送了出去,最好的魚肉反留給了自己。領導敏感地瞥見我臉上余波蕩漾的微笑。我連忙解釋,分魚竟是一門高深的學問,這回真的大開了眼界——我沒有說出真實的觀感,盡管領導分給了我一塊魚肚子。待我總算不薄,好過讓他高看一眼。
有一些婆婆媽媽的哲理美文和公益歌曲告訴我們,社會是個溫暖的大家庭,讓世界充滿愛。我很敬仰這種博愛的想法,并且被它的天真一再地打動。但家庭與社會終究是兩樣的地方,有著不同的游戲規則——單是“如何分配一條魚”就有如此大的區別。
看穿分魚的奧妙后,后生小子就可以出來混社會了。有朝一日,掌握了分魚的權柄,可以實行一點改革——我不是要你廢除那些繁文縟節,那些很有必要——在對別人“高看一眼”的同時,再贅上一筷子豐肥的魚肉。畢竟這只是分魚。
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