原料

雞腿肉200克，淡奶油1/4盒，意面(干)100克，紅彩椒半只，綠彩椒半只，黃彩椒半只，速凍玉米半小碗，洋蔥半只，馬祖里拉奶酪80克。

配料

酒兩小勺，白胡椒粉少許，鹽少許，生抽1小勺，黃油15克，面粉15克

做法步驟

1、雞腿肉切小塊，用生抽、白胡椒粉、淡奶油、酒(隨個人喜好的酒，比如干白葡萄酒啊、白蘭地酒啊 都可以)，還有少許鹽腌大約20分鐘。

2、紅、綠、黃彩椒切丁，洋蔥切丁，奶酪(用馬祖里拉奶酪或者是北京干酪、車達都可以)切粗絲， 速凍玉米解凍。

3、切一塊黃油放入鍋中，加熱融化。

4、然后到入一些面粉，以小火不斷攪拌翻炒，讓面粉炒香，而且與黃油融合在一起成面醬。

5、意面煮熟后，用橄欖油拌勻備用。

6、鍋內倒入適量油，油溫后下雞塊翻炒。

7、雞塊變色后，下洋蔥丁翻炒。

8、下彩椒丁和玉米翻炒至斷生即可。

9、倒入少許水。

10、倒入淡奶油約1/4盒。

11、將事先炒好的面醬倒入,以小火慢慢攪拌,讓面醬與奶油融合。

12、一直翻炒倒成這樣比較粘稠的奶油湯汁就可以了。

13、將意面放入烤盤中鋪底，將炒好的奶油五彩雞丁澆倒意面上。

14、撒上奶酪，放入預熱180度的烤箱中焗15分鐘火至奶酪融化且稍呈金黃色即可。