飲食營養的誤區你知道嗎?
導讀:隨著科學的發展,飲食營養的概念已經出現在人們的觀念中了。很多人都希望能通過日常飲食來達到防病保健的目的,可是你知道嗎,人們在日常健康飲食認識中存在五大誤區。不僅達不到為身體補充能量和營養的初衷,還可能會導致肥胖等多種問題。
誤區一:吃得越多越營養
提醒:加餐也要適時適量
很多人認為吃得越多,越容易滿足各種營養素的需要,殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。零食是影響孩子健康的雙刃劍,適當、適時、適量的零食可以補充正餐的攝入不足。首先,選擇粗麥餅干、水果、奶等健康食品,避免高脂肪高能量食品;其次,在兩次正餐中間補充,避免于正餐前1小時內及睡前進食;再次,加餐以不影響正餐攝入為前提。
誤區二:“牛奶+雞蛋”是最佳早餐
提醒:缺少谷物能力不足
1份理想的早餐谷類食物是必不可少的。谷類食物在*內能很快轉化為葡萄糖,因此早餐必須含有包子、花卷、面條、麥片等主食,才能保證上午學習時大腦活動所需的能量。搭配牛奶或豆漿、雞蛋或瘦肉等含豐富優質蛋白質的食物,可以使食物在胃里停留較久,使上午精力充沛。
誤區三:勞累費腦時要多吃肉進補
提醒:碳水化蛋合物的需求量大于白質
現在孩子學習壓力重,家長每天大魚大肉伺候。上班族勞累了一周,也喜歡大開葷戒犒勞自己。其實肉類的營養價值主要在于提供優質蛋白質,是每天必不可少的營養素,但是需要量遠不及碳水化合物多。碳水化合物是能量的主要來源,足夠的能量才能提高蛋白質在體內的利用率。相反,若蛋白質代謝不完全,會使血液內積聚更多的有毒廢物,使人感覺惡心、疲勞,反而不利于學習工作。
雖然不少女性現在都很看重為家人挑選有營養的食物,但是,在食物安排與搭配方面,依然存在不少誤區。希望大家在營養飲食的同時,也要避免走入一些飲食誤區。
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