秋季養生食譜 治療血虛
女人的每次月經也會流失大量的營養物質,這是因為經血中一般都含有大量的高鐵血紅蛋白、血漿蛋白等成分,這些都是對*很有益的物質,因此女人很需要給身體補充營養,同時更需要補血。
虛的癥狀會表現為面色蒼白、唇甲色淡、頭暈眼花、失眠健忘、月經失調等,治療血虛,以下飲食調養方可酌情選用:
1.原料:人參30克,大棗、當歸、白術各100克,甘草各50克,茯苓、白芍各80克,熟地150克,紅糖500克。
做法:將各種原料藥水浸1小時候,連煎3次,3次藥汁合并為3000毫升,加入紅糖調勻,再用文火濃縮成膏狀,裝入干凈的瓶子內備用。每天2次,每次20克,早晚空腹服用。
2.原料:枸杞子、人參。當歸各30克,大棗、熟地、山藥、制首烏各60克,砂仁15克,紅糖300克。
做法:各種原料藥水浸1小時候,連煎3次,合并藥汁約3000毫升,加紅糖調勻,再用慢火濃縮成膏狀,裝瓶備用。每天2次,每次服用20克,早晚空腹食用。
3.原料:人參、陳皮各10克,枸杞子、當歸各30克,烏骨雞1只,黃酒、鹽適量。
做法:將烏骨雞活殺,去毛及內臟,并清洗干凈,其余各種原料塞入雞腹中,放入盆中,隔水蒸2~3小時,直至雞肉爛熟為止。隔天一劑,食肉喝湯,分次服用,可連用數劑。
4.原料:枸杞子30克,三七片5克,子雞1只(約500克左右),黃酒、鹽、蔥、姜適量。
做法:子雞活殺,去毛及內臟,并清洗干凈,將其余各種原料拌勻填入雞腹中,入鍋中加水煮沸,改用文火煮至雞爛熟為止。隔天一劑,食肉喝湯,分次服用,可連用數劑。
5.原料:大棗(去核)、蓮子(去心)、白果(去皮)各50粒,人參片3克,鴨1只(1500克左右),黃酒、醬油各適量。
做法:鴨活殺,去毛及腸肚清洗干凈,用黃酒及醬油由內向外涂抹一遍,再將各種原料塞入鴨腹中,放入盆中,隔水蒸2~3小時,至鴨肉酥熟即可。每2~3天1劑,食肉喝湯,分次服用,可連用數劑。
6.原料:無雞脯肉塊150克,絲瓜肉段100克,雞內金15克,蔥、姜、鹽、種原料精等調料各適量。
做法:將這些材料放到一起熬成湯,每天1劑,分1~2次食用,食肉及絲瓜喝湯。
7.原料:當歸、生姜片各150克,瘦羊肉塊1500克,大料、桂皮各適量。
做法:當歸、生姜用紗布口袋包扎好,與其余各種原料加水燉煮,煮沸后,改用文火燜燉至羊瘦肉爛熟即可。每2~3天2劑,食肉喝湯,分次食用,可連用數劑。
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