在北京的第二場雪后，不僅讓人感到空氣不那么干燥了，也討上了好兆頭"瑞雪兆豐年"，可謂萬事順達，雪中暖羹一杯。雪羹湯的原料均為白色，淡淡的羹湯，不僅可以清熱去燥，還有助于緩解口渴痰多等癥狀。

雪羹湯

原料：荸薺30克，海蜇50克。

制作：荸薺洗凈拍碎，海蜇洗凈切絲，放鍋內，加水適量，煎湯飲。

功效：清熱化痰，軟堅消積。

適用：清熱祛燥，食欲不振，對高熱、肺炎后的口渴痰多、舌紅少苔及高血壓等療效較好。

注明：本藥飲源于《絳雪園古方選注》，為治療溫病的有名食療處方。海蜇、荸薺有清熱化痰、軟堅消積的功效。海蜇有一定擴張血管和降低血壓的作用。