很多人都有在睡前吃東西的習慣，但是我們很多的時候吃的東西都是不健康的，所以給我們的身體造成很多的負擔的，其實我們要知道我們到底晚上的宵夜吃什么才是最健康的。

要點一：制作容易消化、滋補有助安眠的食物

稀粥、粉面、麥片容易消化，是消夜的理想食物。烹調時不妨做精致一點，例如蔬菜、肉類可細切，湯丸可改成精致“小型”的，既容易咀嚼，也有助消化。

要點二：避免肥膩食物

脂肪含量過多的食物或油炸物，都是不易消化的，入睡前進食這類食物，不但增加胃部負荷，且不易安眠。

要點三：分量要適宜

消夜是“三餐制”以外的一餐，分量和熱量有別于下餐，需酌量減少。一般而言，消夜是在不太饑餓的狀態之下進食，故分時不宜過多，此外，造型過大的食品也不容易引起食欲。

要點四：制作要簡單省時

材料要容易處理，烹調程序要簡單化，加工簡便，無須花太多時間。在炎熱季節，也可考慮冷食作為消夜，例如冷面、涼拌等食制，方便隨時取食。做粥品的可預先腌好米和煲粥材料，置冰箱冷藏保鮮。

要點五：材料要容易購買，方便貯藏

搭配的材料，無論蔬菜、肉類等最好是一般市場或超級市場都容易買得到，無須周章。

材料要方便貯藏，選用干貨例如米粉、意粉、米、麥片和粉絲，可長時間貯存而不易變質。罐頭湯料和配料也是做消夜的理想材料。

如果你想在晚上吃宵夜的話，那么我們就要知道上面這幾個注意的問題，只有這樣我們才能保證我們在晚上吃的更加的安全和健康。