看飲食男女的心理性格
就拿“潑辣”這個詞來說吧。觀察一下你身邊的人,如果他(她)是一個嗜辣如命的人,那他(她)一定比較“潑”。嗜辣的人脾氣通常比較火暴,這類人在性格上多屬于“多血質(zhì)”型。他們待人往往熱情大方,但發(fā)起脾氣來也很嚇人,就像長老了的朝天椒,嚼一個在嘴里耳朵都會辣得嗡嗡作響。在地域上,四川、湖南、貴州、云南這些個地方的人比較嗜辣,而這幾個地方的人的脾氣也和這里的辣椒一樣火暴。
而另外有些人呢,他們比較喜歡吃甜食。這些人的性格往往比較溫和,在性格上多屬于“黏液質(zhì)”型。他們?yōu)槿酥斏鳎谔幨郎媳容^保守,不愿意冒險。在地域上,上海、江浙地區(qū)的人比較嗜好甜食。甜食滋養(yǎng)出的“上海好男人”大家一定不陌生吧。女人若要嫁個“上海郎”那就里里外外都不用操心了。上海男人既會掙錢又精于家務(wù),不足之處就是缺少那么一些男子氣概。
飲食與心理確實有著密切的關(guān)系。英國行為心理學(xué)家最近通過大量的事實研究,表明人的性格與口味有著密切的關(guān)聯(lián)。
喜歡吃大米的人,經(jīng)常自我陶醉,孤芳自賞,對人對事處理得體,比較通融,但互助精神差;喜歡吃面食的人,能說會道,夸夸其談,不考慮后果及影響,但意志不堅定,做事容易喪失信心;而喜歡吃油炸食品的人則勇于冒險,有干一番事業(yè)的愿望,但受到挫折即灰心喪氣;喜歡吃清淡食品的人則注重交際,善于接近他人,希望廣交朋友,不愿單槍匹馬。
如果把飲食和民族聯(lián)系起來,那你就會發(fā)現(xiàn)另一番有趣的現(xiàn)象。舉個例子就拿面包來說吧,俄羅斯有種著名的面包叫作“大列巴”,其個頭和分量就如同俄羅斯人一般“夠勁”;而法國的面包通常做成一個個外形精致的面包圈、面包條。俄羅斯人粗獷豪爽,不拘小節(jié),法蘭西人浪漫柔情,情感豐富,這一點從他們制作的面包上就能清清楚楚看出來。美國飲食以快餐居多,尤其是像炸雞一類的快餐更被美國人所鐘愛。前文說過喜食油炸食品的人勇于冒險,這一點在美國人身上體現(xiàn)得很好。美利堅人喜歡刺激冒險的性格,同他們的飲食習(xí)慣看來確有關(guān)聯(lián)。
食物和心理其實每時每刻都發(fā)生著關(guān)系,這一點從我們的平常生活就能看出來:形容女人埋怨男人對別的女人眉來眼去叫“吃醋”;我們心情愉快的時候總覺得心里“甜甜”的;我們傷心的時候流下的是“苦澀”的淚水。酸甜苦辣咸,這五種味道都能找到相應(yīng)的心情對應(yīng)詞。人常說一方水土養(yǎng)一方人,現(xiàn)在看來一種飲食習(xí)慣也造就一類人。這話是不是多少有些道理?愿我們每天都能“吃”出好心情。
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