5年前，22歲的大三學(xué)生文敏確診為胃癌，父母無論如何也不愿意相信年紀(jì)輕輕的女兒怎么就得了這種老年人才會得的病。她家條件還不錯，小姑娘在學(xué)校里很少吃食堂，最喜歡的事情就是去校門口擼串和吃麻辣燙、麻辣香鍋，三天兩頭吃一頓麻辣火鍋。用她自己的話說，菊花”已經(jīng)受傷，香鍋依舊不停。終于有一天，她發(fā)現(xiàn)胃已經(jīng)不堪重負(fù)，出現(xiàn)疼痛了，猶豫再三去醫(yī)院做了胃鏡，考慮胃癌，好在術(shù)后病理提示為早中期。經(jīng)過近半年的化療，渡過了五年危險期。

很多人說，全世界的美食都在中國，中國五千年的飲食文化是其他國家無法相提并論的。然而，作家梁文道說過這樣一句話：近三十年來，中國飲食最大的變化之一，是越來越重口味。麻辣燙、水煮牛肉、辣子雞、小龍蝦、香鍋、燒烤、火鍋、臭豆腐......全是重油、重鹽、重辣、重調(diào)料。重口味已然成為了中國人的飲食常態(tài)，而這種常態(tài)在逐漸毀掉中國人的味蕾，并讓很多人的健康付出代價。

重口味滿足了一時口舌之欲，最后卻落得一身疾病

重口味的食物，過甜、過咸、過辣、過油，這些都是非常不健康的飲食方式。

1.過咸

在中國，五分之四被調(diào)查群體每日平均鹽攝入量12.5g，是中國膳食指南規(guī)定(6g)的兩倍多。過量攝入鹽，正是高血壓、心臟病、腎病、中風(fēng)等疾病的重要原因之一。高鹽飲食是公認(rèn)的高血壓的致病因素，除此之外，鹽攝入過多，還會促進腫瘤的發(fā)生，尤其是胃癌。

2.過甜

糖就像煙草和酒精一樣，而且糖的危害遠(yuǎn)在脂肪和卡路里之上。糖攝入過多，會增加超重和肥胖的發(fā)生風(fēng)險。糖可以轉(zhuǎn)化成脂肪，高糖飲食是直接造成糖尿病和心血管疾病的危險因素。高糖飲食與高血脂和動脈粥樣硬化有密切關(guān)系，增加心腦血管疾病發(fā)病風(fēng)險。

3.重油

油膩食物都含豐富的脂肪，長期攝入這類高脂油膩食物，血液里膽固醇和甘油三酯增加，容易引發(fā)動脈粥樣硬化和斑塊形成，增加心腦血管疾病發(fā)生幾率。高脂飲食也是肥胖、糖耐量異常、高血壓的發(fā)病原因。

4.重辣

重辣食物對口腔粘膜、咽喉部、食管和胃粘膜、直腸粘膜都具有一定的刺激和損傷，長期慢性損傷容易引起炎癥，出現(xiàn)細(xì)胞異常增生，甚至出現(xiàn)消化道潰瘍。長期吃重辣食物容易上火，皮膚長痤瘡，容易引發(fā)便秘。

2017年，國家衛(wèi)生計生委提出“三減三健”的健康生活方式，即減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼。這也是全民健康生活方式行動的重要內(nèi)容。 重口味飲食不可取，只是滿足一時味蕾而已。當(dāng)你身患疾病時，才能體會到平平淡淡才是真，無論吃飯還是生活，都是如此。