香蕉在碳水化合物中含量很高，不過他的營養價值更高，糖尿病患者偶爾應該食用。

許多人以為香蕉熱量高、太甜，其實香蕉的GI值(GI，指食物影響血糖的程度)只有中等，一根的熱量也才100卡左右，約三分之一碗飯 。

香蕉熱量：每100公克含糖12公克，碳水化合物22.8公克

香蕉含糖量相當高，每100公克含糖量高達12公克，而一根香蕉平均120克重，因此對于糖尿病病友而言，一天可能最好別吃超過一根。

香蕉含豐富的營養!

不過，以好處而言，香蕉包含了相當完整的好的營養素，包括維他命C、鉀離子、鎂離子、蛋白質，以及豐富的膳食纖維。

糖尿病患者容易感到挫折、憂郁以及壓力，小心這些負面的情緒都會影響血糖控制。香蕉被稱為「快樂水果」，1根小香蕉就可提供27毫克的鎂，有助于振奮情緒，香蕉內的生物堿(alkaloid)也有助去除焦慮憂郁等不快樂的感受。香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，可以幫助大腦制造血清素，引發快樂能量，降低憂郁煩躁的心情。

但在這里提醒大家，對于高血壓患者而言，每100克的香蕉可提供358mg的鉀，高鉀低鈉的飲食型態有助于降低血壓。

但因香蕉富含鉀離子及糖份，建議若有腎臟不好的及糖尿病患者，要避免過度攝取。