很多人愛吃玉米，認為它不僅味道好、熱量低、吃起來方便，而且營養價值高。

事實的確如此，據德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。不僅如此，常吃玉米，還能起到妨礙、抗三高、養胃、減肥、護眼等作用。

但是，有一種玉米是萬萬不能吃的，那就是添加了“玉米香精”的玉米。這種玉米的甜味和香味都要濃一些，而且久煮不餿。雖然老遠就能聞到香味，但吃起來口感卻一般。據吉林衛視記者暗訪，的確有不少商家在煮玉米中添加了“玉米香精”。

玉米香精是食品添加劑的一種，按照我國CB2760-2014《視頻安全使用》中的明文規定，不得使用食用香精的名單，就包括新鮮蔬菜和新鮮水果、原糧等，這些食物是禁止添加食用香料或香精。專家指出，玉米屬于新鮮原糧，如果在其中加入玉米香精，就是一種違規行為。

而如果使用過量或不符合標準的生產的香精，對我們的肝臟、腎臟系統，以及消化系統造成負擔。如糖精鈉可能對肝臟造成損害，影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸吸收能力，導致厭食。糖尿病患者吃了過多甜味劑，血糖極易升高。長期食用，還可能帶來致癌風險。