我們大家一旦發現自己患上腦萎縮后就會心里莫名的煩躁，就以為這是一種不治之癥，其實不是的，雖然這種疾病不好治療，但是我們也不能灰心，患者需要注意的事項很多，比如說最常見的腦萎縮的日常飲食。那么、腦萎縮的日常飲食有什么呢?

腦萎縮是指由于各種原因導致腦組織本身發生器質性病變而產生萎縮的一類神經精神性疾病。腦萎縮包括小兒腦萎縮、成人腦萎縮。本病多發生于50歲以上，病程可達數年至數十年，男性多于女性，腦萎縮有彌漫性腦萎縮(包括皮層萎縮、小腦萎縮及皮層、小腦、腦干萎縮)及局限性腦萎縮(多見于局限性腦器質性病變后如外傷、血管病、顱內局限性感染后等)。

腦萎縮的日常飲食

(1)各種菜肴烹調時，不要放過多的味精。

(2)注意給予低糖飲食。

(3)供給充足的必需脂肪酸。核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

(4)膳食中應注意補充含維生素。如e、維生素c和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。健腦食物：動物內臟、紅糖、肉類、核桃、魚頭。此外，豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品。腦萎縮患者適當多食用健腦食品，可以起到輔助治療的作用，從而提高治療效果，獲得較好的預后。

(5)骨粥：羊骨1000克，大米100克，細鹽少許，蔥白2莖，生姜3片，蓮米10克(研細)。將羊骨洗凈，捶破，加水煎湯，以湯代水，加大米、蓮米煮粥，待熟時調入細鹽、蔥白，生姜，早晚溫熱服食。

(6)豬脊髓甲魚湯：豬脊髓 200克，甲魚1只，調味品適量。將甲魚用沸水燙死，去甲殼，內臟，頭、爪，豬脊髓洗凈備用，將甲魚肉與蔥，姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚肉待熟時，下豬脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精鹽、料酒等，煮熟服食。

(7)胡桃首烏燉豬腦：胡桃仁、何首烏各15克，天麻6克，豬腦1副，調味品適量。將天麻切片，首烏布包，豬腦去筋膜備用，鍋中放清水，天麻，胡桃，首烏，文火燉沸后，下豬腦，煮至腦熟，去藥包，調味服食。

(8)魚頭燉冬菇：鰱魚頭1個，冬菇、肥肉，調味品各適量，人參粉3克。將魚頭切為兩半，放入蔥、姜、料酒腌 2小時把肥肉片，魚頭，冬菇同放盆中，加清水，食鹽適量，上籠蒸至30分鐘左右，再放入黃瓜絲，蔥花，香菜，味精姜末，香油參粉即成。

上面文章內容已經為大家介紹了腦萎縮疾病患者的一些食療方法,能夠了解這些食療方法，并且在患有疾病的時候嚴格地去遵循，對于疾病的緩解治愈都是起著很關鍵作用的,愿每個患者正確治療和護理早日擺脫疾病的困擾。