元旦即將來臨，今年過年比較早，過年了，年糕、元宵是人們餐桌上常見的美食。老年人一到過節的時候就要十分的注意飲食，首先是不能吃的太多，再者就是要有選擇的吃東西，對于年糕，元宵湯圓這樣的有黏性的食物，最好是不要吃，少吃。

前不久卻發生悲劇，一位七旬老奶奶吃年糕時不慎被噎，送醫后雖經全力搶救，仍不治身亡。事實上，每年元宵節前后，醫院都會接診不少被元宵等噎著的病人，以老人和孩子居多。

據了解，事發時老奶奶在吃年糕，不知是不是吃得太快，一塊年糕突然卡在了喉部，既吞不下也咳不出，很快就呼吸困難。等送到市立醫院北區時，醫生檢查發現呼吸已經停止，雖然醫生盡力搶救但仍不治。

近年來這種事發生得較多，急診還遇到過兩三歲孩子被花生米或桂圓等噎住導致不治的情況。“主要還是缺少急救常識啊，大家平時要是多懂些就好了。”陶醫生說，一旦發現孩子氣管被卡，最管用的方法就是用力沖擊孩子的上腹部，也就是胃部，卡在氣管中的東西多半能出來。另外，讓孩子俯臥，用力拍擊后背也是可以的。

老年人尤其是腦血管患者，咽喉感覺遲鈍，肌肉收縮力減弱，一旦吃黏性較大的食物，容易滯留在咽喉部。如湯圓溫度較低，會堵塞在咽喉、食道入口部，引起呼吸、吞咽困難，嚴重者窒息。若溫度較高，還會造成局部黏膜燙傷，引起疼痛、黏膜水腫等。5歲以下的孩子咀嚼功能不行，整顆吞下食物，無論是硬的還是黏性食物，都可能堵住氣管。而元宵等圓滑、軟黏食物不但易噎住，醫師要取出食物的難度也高。

陶醫生提醒，建議無牙老人或牙齒發育未全的幼兒，進食或喂食時最好將食物放在舌頭中段后和緩吞下，千萬不要將湯匙送到喉嚨深部，以免刺激喉頭突然收縮。照顧此類人進食，家人除要注意食物種類，最好先將食物切細再讓其吞食，比較安全。

一旦吃東西被卡有什么急救辦法

一旦出現被元宵卡住的情況，最佳的自救時間就在短短的兩三分鐘內，可采用哈姆立克急救法進行自救或救人，即如病人神志尚清醒能站立，救護人從背后抱住其腹部，一手握拳，將拇指一側放在病人腹部(肚臍稍上);另一手握住握拳之手，急速沖擊性地、向內上方壓迫其腹部，反復有節奏、有力地進行，以形成氣流把異物沖出。病人應作配合，頭部略低，嘴要張開，以便異物的吐出。

病人如陷入昏迷不能站立，則可取仰臥位。救護人兩腿分開跪在病人大腿外側地面上，雙手疊放用手掌根頂住腹部(肚臍稍上)，進行沖擊性地、快速地、向前上方壓迫，然后打開下頜，如異物已被沖出，迅速掏出清理。

對幼小兒童的急救方法是，救護人取坐位，讓兒童背靠坐在救護人的腿上，然后，救護人用雙手食指和中指用力，向后上方擠壓患兒的上腹部，壓后隨即放松。也可將小兒平放仰臥，救護人用上法擠壓。

如果在緊急情況下，病人周圍無一人在場，則可采用自救法。患者可用自己的手或椅背、桌邊頂住在上腹部，快速而猛烈地擠壓，壓后隨即放松。總之要設法取出堵塞氣管的粘性食物，再抓緊時間撥打120。