老人吃魚的保健功效有哪些?
人們都知道多吃魚有利于身體健康,尤其是老年人應該多吃魚,但是很少人了解吃魚的具體的保健功效。近日據新華社電澳大利亞一項最新研究表明,食用魚類脂肪酸可能有助于預防導致視網膜受損的老年黃斑病變,而這一病癥是導致老年人失明的主要因素。
澳大利亞悉尼大學的研究人員在美國《眼科學文獻》雜志上發表文章說,他們用5年時間跟蹤了3600多名老年人的情況,發現Omega-3脂肪酸攝入量較多的人患老年黃斑病變的幾率較低。每周吃一次魚的人比每月吃一次魚的人患老年黃斑病變的幾率低40%。
魚類體內含有豐富的Omega-3脂肪酸,亞麻仁、胡桃和大豆中也有這些成分。
這一研究成果與此前的一些研究發現相矛盾。此前研究認為,任何形式的高脂肪攝入都會增加患老年黃斑病變的幾率。
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