在我國，消化系統(tǒng)的癌癥死亡率緊排在肺癌之后，其中胃癌、大腸癌是很常見的癌癥。而最新研究發(fā)現(xiàn)全谷物飲食可以降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　丹麥癌癥防治中心的一項(xiàng)新研究顯示，食用全谷物食品可降低患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　丹麥研究人員報(bào)告說，這一結(jié)果是根據(jù)丹麥近10年來收集的5．5萬份調(diào)查問卷和研究數(shù)據(jù)得出的。數(shù)據(jù)分析顯示，男性每天食用50克全谷物食品可以將患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低15％，不過對于女性來說效果卻并不明顯。

　　研究人員解釋說，全麥面包、燕麥片等全谷物食品可以強(qiáng)化腸道菌群，改善消化，這是粗糧可以預(yù)防腸癌的最主要原因。但目前還無法解釋，為何此項(xiàng)研究中女性食用全谷物食品的防腸癌效果微弱。他們猜測，可能是因?yàn)檫@項(xiàng)研究采集的女性數(shù)據(jù)不夠充分。不過研究人員強(qiáng)調(diào)，有其他研究表明，女性食用粗糧也有助于預(yù)防腸癌。

　　丹麥?zhǔn)称饭芾砭纸ㄗh，丹麥成年人每天至少攝取全谷物食品75克。