老人便秘，是一件讓人頭疼而又無可奈何的事情，導致便秘的原因有很多種，一定要找出病因，方便對癥治療。平時老人還可以通過改善自己的飲食習慣，也可以治療便秘，并且還能防癌。今天我們就具體說一說，利用美食來改善老人的便秘情況，下面請看具體介紹。

四道美食，改善老人便秘情況

便秘是老年人的通病，很多老年朋友都存在排便困難、長時間不排便的便秘問題，有些老人想通過服藥來治療便秘，但便秘這種病光靠吃藥是不行的，很多治便秘的藥中含有瀉藥成分，只能幫助老年人一次順利排便，卻無法根治。下面推薦了四款可改善便秘的美食，這四道美食不但可以治療便秘，還能預防癌癥。

1、吃肉時配點燕麥

肉食吃多了容易發生便秘。肉食與富含纖維素的食物一起食用則有助于防止便秘。燕麥片就是不錯的選擇。燕麥片纖維素含量為5%～6%，2/3杯燕麥片含膳食纖維素5.5克。

2、香菇做湯

將干香菇放入熱水中浸泡20～30分鐘，洗凈后剁碎，可加入湯中食用。1盎司(約合28克)香菇含3克膳食纖維。另外，香菇多糖(香菇中的一種營養成分)還具有抗癌功效。

3、常喝南瓜粥

1/3杯南瓜、1杯燕麥片、1～2茶匙紅糖，根據個人喜好加調味料。南瓜含2.5克纖維素并含有大量有助提高免疫力的維生素A。

4、炒菜加點毛豆

毛豆中含有豐富的葉酸，有助于女性防止胰腺癌。豆類纖維素含量為6%～15%，從多到少排列為毛豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等。半杯毛豆含膳食纖維素4克。煮熟的毛豆等豆類食品都有助于防止便秘。

便秘是老年人常見疾病，甚至一些老年朋友常年忍受著便秘的折磨，吃藥不是長久之計，通過飲食調理是不錯的選擇。

以上就是我們今天需要講述的，利用美食來改善老人的便秘情況，就為老人們具體介紹到這兒，如果老人選擇吃肉時，可以適當的加一些燕麥，這樣有助于防止便秘，平時還可以用香菇來做湯，常喝一些南瓜粥，平時炒菜的時候加一些毛豆這都是一些不錯的選擇。