這一段時(shí)間是最耗費(fèi)腦細(xì)胞的，不管是從身體上還是從精神上都需要跟上營養(yǎng)。若不注意，便會(huì)導(dǎo)致體力下降，力不從心，影響考試成績不說還會(huì)有損身體健康。所以高考前吃什么怎么吃就成為一個(gè)科學(xué)了。

1、忌諱暴飲暴食

這是學(xué)生或者任何人都必須要遵守的一條營養(yǎng)鐵的紀(jì)律。

首先，家長千萬不要改變學(xué)生的飲食習(xí)慣和飲食規(guī)律，不要因?yàn)榕R近考試就逼迫孩子一個(gè)勁的吃東西，導(dǎo)致孩子吃太多，保持原有的生活秩序才是正確的做法;其次就是不要給學(xué)生吃平時(shí)不吃或是不喜歡吃的食物，以免孩子出現(xiàn)身體不良反應(yīng)或者嘔吐等癥狀;家長切忌不要亂給孩子亂補(bǔ)，也不要大補(bǔ)，最好是粗細(xì)合理搭配，玉米、小米、大米、面粉摻雜吃，這樣可以增添豐富的B族維生素。

高考期間考生最忌暴飲暴食和營養(yǎng)失調(diào)。在保證營養(yǎng)平衡的前提下，要相應(yīng)地限制主食的用量，適當(dāng)增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。腦組織活動(dòng)的主要能源是葡萄糖，若不吃主食或進(jìn)食過少，會(huì)導(dǎo)致葡萄糖來源缺乏，從而影響大腦的思維能力。除了一般的大米、白面之外，主食還可吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。

2、配餐不要太油膩

高考其實(shí)給家長很多壓力，好多家長都給孩子大魚大肉導(dǎo)致飯菜油膩，卻不知不覺的就導(dǎo)致了營養(yǎng)的失衡。所以必要的營養(yǎng)支持很重要，三餐飲食的側(cè)重點(diǎn)也要有所不同。

早餐：必須吃的有營養(yǎng)。

早餐的重要性不單單是對(duì)于學(xué)生而言的，不吃早餐的人很容易衰老。

即將高考的學(xué)生們腦力消耗很大，而上午又是學(xué)生們記憶力較好、頭腦很清醒的時(shí)間段，所以早飯對(duì)于學(xué)生們來說最為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉，所有五谷雜糧都可以;要補(bǔ)充足夠的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜，還可以是少量肉類，因?yàn)橹�肪類的食物�?duì)提高記憶有一定的好處。早餐不要吃油條，油條含明礬，會(huì)抑制大腦興奮。

中餐：中餐不能太油膩。

上午學(xué)習(xí)過后，孩子們需要豐富的午餐及時(shí)進(jìn)行營養(yǎng)的補(bǔ)充。備考的學(xué)生壓力較大，容易引發(fā)便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品，因?yàn)檫@些都具有調(diào)節(jié)胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆制品等含能量較高的食品，還可準(zhǔn)備一點(diǎn)清湯(如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等)。

晚餐：晚餐要以清淡飲食為主。

晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。因?yàn)閷W(xué)生白天學(xué)習(xí)的時(shí)間長，所以晚上必須要補(bǔ)充能量，不可聽信學(xué)生要減肥等類似話語，減肥也不是在這個(gè)時(shí)候。

晚餐主食可以是豆?jié){，豆奶，最好是稀飯，因?yàn)橄★埐粌H可以提供很好的營養(yǎng)，又很容易消化，但不要在稀飯里加入皮蛋，因?yàn)槠さ昂�鉛。可以喝些小米綠豆粥，小米含有豐富的色氨酸，具有安眠作用，容易消化。