現(xiàn)代生活條件越來越好，人們飲食上也越來越多樣化，所以朋友們在生活中因?yàn)轱嬍碃I養(yǎng)的過剩和飲食的不規(guī)律，會(huì)導(dǎo)致朋友們不同程度的肥胖，尤其是女性朋友，看到自己肥胖的身材，不禁很苦惱，那么怎么吃才能減肥呢?以下我為朋友們推薦一周減肥食譜，每天照著食譜吃，讓減肥瘦身不是問題。

健康食譜1：

早餐：營養(yǎng)咸豆花

材料：超嫩豆腐一盒、蔥姜蒜、蘑菇、胡蘿卜、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽

做法：裙帶菜泡發(fā)切小片，其他材料切末、小丁;嫩豆腐放開水里煮1-2分鐘;熱鍋少油，爆香蔥姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分鐘，加適量生抽、糖、陳醋調(diào)味;煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗里，澆上3料，喜歡的再加點(diǎn)事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。

午餐：蘑菇菠菜意面

材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋蔥半個(gè)、蒜頭3瓣、淡奶油100克、鹽2克、白胡椒粉2克。

做法：鍋中放足量水燒開，加5克鹽和幾滴橄欖油，放入三色螺旋面，按照包裝袋上注釋的時(shí)間煮熟后撈出濾水備用;洋蔥、蒜頭、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段;熱鍋后加入橄欖油，油溫后放洋蔥、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒軟;倒入淡奶油，再加入適量清水煮開;下三色螺旋面和菠菜，加鹽調(diào)味，翻炒1分鐘后撒入火腿末和白胡椒粉拌勻即可。

晚餐：生姜粥

材料：新鮮生姜6g、粳米50g

做法：取新鮮生姜6g洗凈切成薄片;與50g淘凈粳米共入沙鍋，加入清水煮成稀薄粥。

健康食譜2：

早餐：全麥饅頭夾蛋+薏仁豆?jié){

全麥饅頭夾蛋

材料：美生菜20g、雞蛋1個(gè)、全麥饅頭1/2個(gè)

調(diào)味料：鹽1/4小匙、橄欖油1小匙

做法：將美生菜洗凈，剝小片備用;取一不黏鍋熱鍋，倒入橄欖油燒熱，打入1個(gè)雞蛋，煎熟后，均勻撒上少許鹽，盛起備用;取1/2個(gè)全麥饅頭于中間橫切成兩片，夾入做法1的美生菜及做法2的荷包蛋即可。

薏仁豆?jié){

材料：薏仁粉1大匙、無糖豆?jié){240ml(黃豆1杯、水6杯)

做法：將黃豆洗凈，加水3杯浸泡1夜后，用果汁機(jī)高速打成泥狀，倒入鍋中再加3杯水以中火加熱，煮至即將沸騰時(shí)必須小心加以攪拌。煮沸后過濾除渣即可。將無糖豆?jié){以中火煮至溫?zé)�，加入薏仁粉攪拌均勻，以小火續(xù)煮約1分鐘即可。

午餐：蘆筍魚柳

材料：土豆、草魚、西紅柿、蘆筍、香椿芽、紅辣椒、巧克力醬、雞蛋、番茄醬、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。

做法：將草魚切成大片，用鹽、胡椒粉、料酒腌漬。土豆切大片，用微波爐高火8分鐘打熟;番茄切小丁，紅椒切絲，蘆筍切長段飛水撈出待用;用淀粉和雞蛋加少許鹽和成糊，將魚片拖糊，下5成高的油鍋，炸成金黃撈出瀝油，放入微波爐中火3分鐘至熟;土豆取出在保鮮袋里捻成泥，用鹽、胡椒粉、黃油、香蔥末拌勻成泥。將土豆泥拍成小餅放在盤中，依次放上三根蘆筍，架上兩片魚片;鍋內(nèi)留油，煸香姜末放入番茄丁，和少許的番茄醬，加白糖、鹽調(diào)味制成濃汁，在盤子周圍淋上濃汁，擠上巧克力醬，在魚排上點(diǎn)綴紅椒絲和椿芽。

晚餐：白蘿卜蔬菜湯

材料：白蘿卜一個(gè)，大概500克，口蘑二兩，甜玉米2根，大約250克，蔥花少許，鹽少許

做法：把白蘿卜去皮洗凈，切成小塊，把口蘑取蒂洗凈，把甜玉米切成大小合適的塊狀，先用開水把甜玉米煮到半熟;用一個(gè)中型的湯鍋盛小半鍋水，等水開以后加入甜玉米，等到玉米快熟時(shí)加入口蘑，煮到變色以后再加入白蘿卜，再煮上15分鐘大概就可以了，盛出來的時(shí)候調(diào)入一點(diǎn)鹽，撒上一點(diǎn)蔥花就可以了。

以上內(nèi)容介紹的就是減肥瘦身的食譜，希望能給減肥的朋友們帶來幫助，減肥瘦身是沒錯(cuò)的，但是平時(shí)生活中我們應(yīng)該用合理的方法，不能盲目減肥，這樣不僅不利于個(gè)人身體健康，而且還沒有好的減肥效果。