食物有酸性和堿性之分，當(dāng)我們的體質(zhì)長(zhǎng)期處于酸性狀態(tài)時(shí)，身材就特別容易發(fā)胖，所以在日常飲食中應(yīng)積極攝入堿性食物，這樣對(duì)于新陳代謝、消水腫等有顯著的功效。但是不是有酸味就意味著是酸性物質(zhì)，例如醋，就是堿性的，是最具代表性的減肥食品之一，光是攝入食醋可能有點(diǎn)乏味，利用食醋來(lái)腌制卡路里超低的減肥水果，再調(diào)配出口味新鮮的西洋醋減肥飲品，美味又減肥!

蘋(píng)果×西柚

材料：600-700毫升，蘋(píng)果150克、西柚果肉100克、冰糖200克、蘋(píng)果醋200毫升、天然碳酸水適量。

烹調(diào)方法：

1.將蘋(píng)果徹底洗凈后，用食品用的吸油紙吸干果皮上的水分，將蘋(píng)果皮小心地切出來(lái)，注意不是扔掉，要厚切，只是將果肉與果皮分離，然后將果肉切小塊。西柚去皮，果肉也同樣切塊。

2.將蘋(píng)果果肉、蘋(píng)果皮、西柚依次地放入器皿中，在將冰糖放于水果的上方蓋住，最后倒入蘋(píng)果醋，蓋上蓋子，放置于陰涼的地方，如果天氣較熱的話(huà)，可以放置于冰箱內(nèi)。

3.每天將器皿拿出來(lái)，在蓋緊蓋子的情況上，輕輕搖晃瓶子，讓里面的醋混合均勻，一周后西洋醋就制作完成了。

4.再將水果取出攪拌，用碳酸水調(diào)配來(lái)喝。

香蕉

材料：600-700毫升，香蕉200克、檸檬汁1勺、黑糖粉150克、黑醋200-250毫升、低脂牛奶適量。

烹調(diào)方法：

1.將香蕉去皮，果肉切成厚塊，厚度大約是2厘米。

2.將切好的香蕉果肉放入器皿中，然后再加入黑糖粉，最后倒入黑醋，將香蕉完全浸泡起來(lái)。

3.每天將器皿拿出來(lái)，在蓋緊蓋子的情況上，輕輕搖晃瓶子，讓里面的醋混合均勻，一周后西洋醋就制作完成了。

4.再將香蕉果肉取出攪拌，用低脂牛奶調(diào)配來(lái)喝。