魚油中含有一種omega-3脂肪酸，它可以減少心臟病以及中風的風險還能減緩動脈血管中淤積的形成，甚至還可以降血壓。因此健康人群每周至少食用兩次高脂肪含量的魚類。

一項研究表明，在肥胖老鼠的食物中加入omega-3脂肪酸，老鼠表現出對胰島素的敏感性增強。如果這一發現對人類也起作用，那么omega-3脂肪酸這種對胰島素的反應可以用來開發新藥物，以降低糖尿病風險。研究發現，每周吃魚的青少年男性相較于吃魚較少的平均智商得分要高7%;吃魚頻率超過每周一次的群組的智商得分比不經常吃魚的人平均高出12%。

與此同時，一個國際研究小組在跟蹤觀察魚油中的omega-3脂肪酸，二十二碳六烯酸，對*的保護作用產生的機理。人的身體把DHA轉化成的一種叫做resolvin D2的物質，它能夠防止中性粒細胞黏結在血管壁上，并激發一種炎癥反應。在老鼠的敗血癥實驗中，resolvin D2可以降低廣泛存在的腫脹，而且不損害免疫系統對抗感染的基本能力。魚油對心血管的好處的背后可能還隱藏著一種類似的機制，因為炎癥與心臟病和中風的風險增加相關。

白領用腦量大，多吃魚補腦效果好。女性朋友對動物脂肪都是避而遠之，生怕吃一口，一個星期的減肥計劃都泡湯了，就算吃，也吃魚肉或是雞肉這些低脂高蛋白的肉類，其實這個選擇是正確的，建議女性朋友多加食用肉質肥美的魚肉，因為魚油中的脂肪酸對人們身體的的大腦和心臟都有著很大的益處。