酒精肝要如何保健?酒精肝患者日常預防要注意哪些禁忌和注意事項?酒精肝也稱作酒精性肝病，近年來發病率呈逐年梯次上升，而且酒精肝病變程度與飲酒總量成正比，酒精肝如果不盡快治療，發展下去會導致肝硬化和肝癌。這里就給酒精肝病患者提個醒，酒精肝病患者的日常飲食要做到四要四不要。

要粗糧，不要精糧

酒精肝患者首選的養肝護肝的食物是谷類，如黑米、糯米、高梁、黍米，谷類富含豐富的蛋白質、維生素B和維生素E族的維生素，養肝護肝效果好，還保護胃黏膜。

要茶，不要酒

酒精肝患者治療期間，無論是哪一階段，都必須絕對禁止飲酒。所有的酒都要經過肝臟進行解毒，這樣就勢必加重了肝臟的負擔，谷丙轉氨酶高，病情就更嚴重了。酒精肝患者應該多喝綠茶。綠茶對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收，而且喝茶要適量，不宜過度喝。

要清淡，不要油膩

酒精肝患者應該禁食油炸、腌制、油膩太大和辛辣帶有刺激性的食品，以清淡的飲食為主，多吃蔬菜和水果等滋潤食物，富營養，易消化為，含大量糖、維生素及蛋白酶等，增加維生素的含量。酒精肝出血傾向的患者，更應忌酒、煙及辛熱炙搏之品;濕濁之征明顯的患者，肥甘油膩尤當所忌;若出現精神障礙的患者，神識不清者，應嚴格控制肉食，供應新鮮流質食物。

要瘦，不要胖

攝入的脂肪過多不僅容易導致高脂血癥、動脈硬化，也可導致脂肪肝;*內的糖主要來自于各種主食，適量地攝入含糖食物可以起到保護肝臟和供應能量的作用，但如果攝入的糖過量則容易使糖轉變為中性脂肪，這也是導致脂肪肝的常見原因。酒精肝患者平時要勞逸結合，動靜相宜，注意鍛煉，保持好精神的順暢。

建議酒精肝患者日常注意這“四要四不要”，盡管*肝臟的再生能力很強，但是臨床上有肝癌三部曲之說：肝炎、肝硬化、肝癌。肝臟一旦發展到肝硬化階段，很難會再生。但是如果保持好的心態，加上醫生的科學指導，相信會慢慢的走向健康的。